23. März 2021
Aperitivo: Was es ist und wie man ihn genießt
An dem großen italienischen Brauch, dem Aperitivo, gibt es viel zu lieben. Schließlich wird das etwas bittere, aber immer köstliche Getränk nicht ohne Grund seit Generationen weitergegeben! Im Grunde ist die Idee ganz einfach: ein appetitanregendes Getränk vor dem Abendessen mit Familie und Freunden in der goldenen Stunde kurz vor Sonnenuntergang zu genießen. Eine "Happy Hour", wenn es je eine gab.
Man sagt, wenn man an neue Orte reist, sollte man es den Römern gleichtun", was in etwa bedeutet, dass man all die neuen, aufregenden Erfahrungen und Bräuche genießen sollte, die bei den Einheimischen üblich sind. Diese Redewendung ist überall nützlich, aber in Italien gilt sie ganz besonders, denn die dortige Küche und die Essgewohnheiten sind international bekannt und gelten oft als eine der besten der Welt.
Der Aperitivo (sowohl der alkoholische als auch der alkoholfreie Aperitivo) ist einer dieser schönen italienischen Bräuche, die auf der ganzen Welt mit Freude angenommen werden! Wenn Sie dieses köstliche Getränk noch nicht kennen (wie absurd!) oder wenn Sie so besessen sind wie wir und einfach alles darüber wissen müssen, dann lesen Sie weiter! Wir stellen Ihnen einige der wichtigsten Fakten über den Aperitivo vor und verraten Ihnen einige ausgefallene Rezeptideen, mit denen Sie auch die ausgefallensten Gäste auf Ihrer nächsten Dinnerparty beeindrucken können.
Was ist Aperitivo?
Der Aperitivo (oder Aperitif) ist ein Getränk vor dem Abendessen, das mit guten Snacks in guter Gesellschaft genossen wird. Er wird oft als ein Getränk beschrieben, das den Appetit anregt und auf das bevorstehende Abendessen vorbereitet, aber in Wirklichkeit ist er so viel mehr.
Der Aperitivo unterstreicht die gute Zeit, hebt den Geschmack gemeinsamer Knabbereien hervor und zelebriert das Leben während einer Nacht, die Freude ausstrahlt und geschaffen wurde, um in Erinnerung zu bleiben (Gott sei Dank gibt es alkoholfreie Aperitivo's, oder?!). Der Aperitivo - mit Aromen wie die Sonne selbst - ist wirklich eine der einzigen Möglichkeiten, einen Sonnenuntergang in vollen Zügen zu genießen.
Wie schmeckt der Aperitivo?
Der Aperitivo ist ein köstlich breit gefächertes Getränk, das vom Spritz bis zum Negroni alles umfasst. Typischerweise ist der Aperitivo etwas trocken und ein wenig bitter, mit einer erfrischenden Leichtigkeit und zarter Sprudeligkeit. Voller Geschmack - schließlich soll er ja den Appetit anregen - und hocharomatisch, ohne die Geschmacksknospen zu betäuben, ist der Aperitivo die Perfektion im Glas.
Unsere einzigartigen alkoholfreien Aperitivo-Spirituosen (oder Aperitifs) wurden in einer unnachahmlichen Art und Weise hergestellt, um unterschiedliche und moderne Geschmacksrichtungen einzufangen:
Aperitif Rosso: Dem Bouquet folgt eine Fülle von Aromen, allen voran Blutorange und Vanille. Karamell, Zitrusfruchtmark und Kakao sorgen für ein Gleichgewicht, das den mittleren Gaumen umhüllt.
Aperitif Dry: Trocken und aromatisch im Geschmack. Ausgeprägte Aromen von Zitrusfrüchten, Anis, feinen Kräutern mit einem Hauch von Salz, um ihm Ausgewogenheit und Länge zu verleihen.
Italian Spritz: Der bittersüße Geschmack des Italian Spritz ist wie die Sonne selbst, strahlend mit typischen Aromen seiner Herkunft. Die Süße der Orange verbindet sich perfekt mit den komplexen und herben Aromen des Rhabarbers und endet trocken und herrlich erfrischend.
Italian Orange: Reichhaltige Aromen mit Blutorange und roten Zitrusfrüchten in der Hauptrolle. Maraschino sorgt für Ausgewogenheit, trägt zur Großzügigkeit am mittleren Gaumen bei und verleiht dem Geschmack Länge, gefolgt von einer anhaltenden, kernigen Trockenheit.
Was ist der Unterschied zwischen Aperitivo und Aperitif?
Wenn Sie die scheinbar austauschbare Verwendung der Begriffe Aperitivo und Aperitif ein wenig verwirrt, sind Sie nicht allein! Viele Leute sehen den Unterschied so ähnlich wie den zwischen "Happy Hour" und "Cocktail Hour": Der Begriff ändert sich, aber das Ritual nicht.
Der Hauptunterschied besteht darin, woher diese Begriffe stammen. Aperitivo kommt aus Italien, während die Franzosen es eher Aperitif nennen. Übersetzt bedeuten beide Begriffe "öffnen" oder "Öffner" und beschreiben das wunderbare Getränk, das als Aperitif getrunken wird.
Wie Sie Ihren Aperitivo genießen können
Genießen Sie den Aperitivo überall: zu Hause, in einer Bar, vielleicht beim Sonnenuntergang hinter dem fernen Horizont - Hauptsache, er ist entspannend und wird von gutem Essen und Gesellschaft begleitet!
Ein Aperitif, der mit leichten Snacks serviert wird, ist im Allgemeinen die Essenz des Aperitivo, also stellen Sie sicher, dass Sie - in welcher Form auch immer Sie ihn genießen - eine Vielzahl von Speisen mitbringen! Käse, Wurstwaren, Sardellen und Sardinen, Oliven, Nüsse, Stangenbrot und Cracker wurden wahrscheinlich nur als Beilage zum Aperitivo kreiert, also können Sie damit nichts falsch machen.
Der Aperitif selbst wird in der Regel am besten mit frischen Eiswürfeln und einer Garnitur Ihrer Wahl serviert (z. B. Orangenscheiben, Zitronenspalten, Gurkenscheiben und Kräuter). Sodawasser und ein alkoholfreies Getränk Ihrer Wahl, z. B. Lyre 's Classico (unsere ganz eigene Hommage an Prosecco), oder ein alkoholisches Getränk, wenn Sie es bevorzugen, vervollständigen das Ensemble für einen Drink, der anders ist als alle anderen.
Beim Aperitivo geht es mehr ums Feiern als um Regeln. Am besten genießen Sie Ihren Aperitif, indem Sie sich zurücklehnen, entspannen und die Umgebung und die Gesellschaft, in der Sie sich befinden, in vollen Zügen genießen, selbst wenn es die Ruhe Ihrer eigenen Gesellschaft ist.
Rezepte mit alkoholfreiem Aperitivo
Diese unglaublich leckeren, alkoholfreien Rezepte mit weniger Kalorien und ohne lästigen Kater werden Sie dazu bringen, sich in Ihrem Wohnzimmer herumzudrücken und zu staunen, dass Sie ein so gutes Getränk entdeckt haben:
Ein erfrischendes, leicht zitrusartiges Getränk, das am besten in einem hohen Glas mit frischen Eiswürfeln und Orangenscheiben serviert wird. Schließen Sie die Augen... nehmen Sie einen Schluck... und verlieben Sie sich in Amore. Prego.
Dieser klassische Aperitif sieht vielleicht aus wie ein gewöhnlicher süßer Italian orange Leckerbissen, aber wie eine Bande von Wieseln, die ein Tor aufbricht, ist er raffiniert, ein wenig bitter und voller Überraschungen. Servieren Sie ihn am besten in einem altmodischen Glas mit einer Orangenscheibe, um ihm ein wenig mehr Pep zu verleihen.
Was kann man an einem Dry Martini nicht lieben? Erwecken Sie Ihren inneren Bond - James Bond - mit dem exquisit charmanten Dry Martini von Lyre. Servieren Sie ihn in einem Martini-Glas (natürlich!) oder einer kleinen Coupette und garnieren Sie ihn mit einem lockigen Zitronentwist.
Nichts macht die Stimmung vor dem Essen so gut wie ein Aperitif auf Eis. Warum sollte man sich mit der Perfektion anlegen? Servieren Sie den Aperitif in einem doppelten Eisglas mit frischen Eiswürfeln.
Innovation ist das A und O, mio amico. Dieser schlichte Negroni mit einem aromatischen Küsten-Twist ist eine inspirierende Wahl, um Mitarbeiter zu beeindrucken. Servieren Sie ihn am besten in einem altmodischen Glas mit frischen Eiswürfeln, einer Zitronenscheibe und einem köstlichen Rosmarinzweig. Wunderbar!
