Die jährliche Zusammenkunft von Freunden und Familie am Kamin erfordert einen geschickten Gastgeber. Die perfekten Leckereien und Garnituren müssen die unterschiedlichsten Geschmäcker ansprechen. Das Angebot an alkoholfreien Spirituosen von Lyrewird zwar keine familiären Streitigkeiten schlichten, aber es kann einen Rahmen schaffen, der allen Erwartungen gerecht wird.
Angela, 35, beschreibt ihre Ambitionen, als sie kürzlich ihr Familientreffen ausrichtete. "Es war ein besonderer Anlass, wir feierten unsere Familie, und man möchte das Gefühl haben, dass man etwas Aufwendiges und Besonderes macht", sagt sie. "Ich habe den Schorle in großen Weingläsern im Goblet-Stil mit vielen Eiswürfeln und einer Orangenscheibe serviert.
In diesem Jahr sind die Festtage vielleicht etwas intimer, was jeden Aspekt noch wichtiger macht. Eloise Jaksic, Kreativberaterin, beschreibt, wie sie das Festmahl feiert.
"Jedes Jahr verwandelt sich unser Familienhaus in ein Weihnachtswunderland. Wir sind sehr festlich und nehmen das Dekorieren sehr ernst", sagt sie. "Der Held am Weihnachtstag ist definitiv das Styling der Tische. Ich neige dazu, die Tische traditionell einzurichten und ihnen jedes Jahr eine neue Note zu geben.
"Zunächst einmal verwende ich immer eine weiße Tischdecke als Basis, auf der ich aufbauen kann. In diesem Jahr habe ich in der Mitte einen hessischen Läufer angebracht und mehrere kleinere Vasen mit einheimischen australischen Blumen auf dem Tisch platziert - etwa eine Vase für vier Personen. Ich wähle immer eine Heldenblüte aus (in diesem Fall Bottlebrush) und stelle das Arrangement um sie herum zusammen. Wenn Sie etwas übrig haben, stelle ich gerne ein paar davon auf den Läufer. Zwischen den Vasen habe ich außerdem eine Reihe großer weißer und kleiner roter Kerzen aufgestellt. Diese tragen sofort zur festlichen Stimmung bei. Dieses Jahr habe ich mich für einfache weiße, klassische Ess- und Beilagenteller entschieden. Um eine festliche Atmosphäre zu schaffen, habe ich ganz traditionelle Baumwollservietten mit roten Verzierungen gewählt und ein Stück Stechpalme auf jeden Teller gelegt. Eine nette Idee ist es, ein Butterbrot mit den Initialen der Gäste neben der Stechpalme zu platzieren.
Lyre's Americano mit Italian Orange und Apéritif Rosso
Bei Jaksic bleibt kein Detail unbeachtet, denn er empfiehlt einen festlichen Schorle, gepaart mit schillernden, unterschiedlich hohen Platten und einer Reihe von Speisen, die alle Diäten abdecken, garniert mit der perfekten Weihnachtsplaylist. Ein Fest für alle Sinne!
Der letzte Schliff hinterlässt immer einen bleibenden Eindruck, und Jaksic und Angela reservieren das Dessert als Höhepunkt des Abends. Jaksic rundet den Abend mit einem Espresso Martini oder einem Affogato ab, beide ausgezeichnet mit Lyre's Coffee Originale. Angela integriert die alkoholfreien Spirituosen in das Essen selbst.
"Für unsere nicht trinkenden Gäste ist es besser, die Gewissheit zu haben, dass das Dessert, das sie essen, völlig alkoholfrei ist, besonders wenn sie schwanger sind oder Auto fahren", sagt sie. "Unsere Gäste waren erstaunt, dass es keinen Alkohol enthielt - sie sagten, es sei das beste Tiramasu, das sie je gegessen haben!"
